Hrișca nu este o cereală, ci o rudă a măcrișului și a reventului, și nu conține gluten;
Hrișca are indice glicemic mic: ridică glicemia mai încet decât făina de grâu;
Hrișca este bogată în fibre și în proteine, așa că satură mai mult timp;
Proteina din hrișcă este bogată în lizină, aminoacidul care lipsește din grâu, din orez și din porumb;
Hrișca este una dintre cele mai bogate surse de rutin, un flavonoid care întărește pereții vaselor de sânge;
Hrișca ajută în tratamentul hemoroizilor;
Mierea de hrișcă este neagră și tare, mult mai bogată în antioxidanți decât cea de salcâm, iar la copii a fost studiată pentru tusea de noapte, unde s-a dovedit mai bună decât siropul de tuse.
Atenție! Mierea, oricare ar fi ea, nu se dă copiilor sub un an.
