Hrișca nu este o cereală, ci o rudă a măcrișului și a reventului, și nu conține gluten.
Hrișca are indice glicemic mic: ridică glicemia mai încet decât făina de grâu.
Hrișca este bogată în fibre și în proteine, așa că satură mai mult timp.
Proteina din hrișcă este bogată în lizină, aminoacidul care lipsește din grâu, din orez și din porumb.
Hrișca este una dintre cele mai bogate surse de rutin, un flavonoid care întărește pereții vaselor de sânge.
Hrișca ajută în tratamentul hemoroizilor.
Mierea de hrișcă este neagră și tare, mult mai bogată în antioxidanți decât cea de salcâm, iar la copii a fost studiată pentru tusea de noapte, unde s-a dovedit mai bună decât siropul de tuse. Pentru copiii sub un an, însă, mierea de orice fel nu este potrivită, fiindcă poate duce la botulism.
