Vitamina B3 mai poate fi întâlnită și sub denumirea de vitamina PP.
Este o vitamină foarte importantă pentru organismul nostru, deoarece rolul ei principal este de a produce energie.
Vitamina PP se găsește în ficat, carne de pui, ouă, creier și rinichi, dar și în produse vegetale precum:
- ciuperci,
- smochine,
- curmale,
- cartofi,
- produse derivate din cereale,
- mere,
- pere,
- mazăre verde,
- avocado,
- morcovi,
- unt de arahide.
Vitamina B3 sau acidul nicotinic ajută și la sinteza hormonilor și a unor acizi grași.
Dozele mari de niacină, de ordinul gramelor pe zi, luate ca supliment sau ca medicament pentru colesterol, pot afecta ficatul. Din alimente nu se ajunge la asemenea cantități, așa că lista de mai sus nu ridică această problemă.
Vitamina B3 este extrem de importantă în creștere, iar dacă organismul duce lipsă de această vitamină, pot apărea inflamații ale pielii și chiar tulburări de memorie.