Vitamina B6 este importantă pentru organismul uman, deoarece îi asigură energia de care are nevoie, producând anticorpi și regenerând globulele roșii. De asemenea, această vitamină contribuie la:
- degradarea și sinteza aminoacizilor;
- buna funcționare a sistemului nervos;
- calmarea și reducerea apariției cârceilor sau a spasmelor.
Alimentele naturale care ne oferă vitamina B6 sunt:
- varza,
- cerealele,
- nucile,
- germenii de grâu,
- arahidele,
- bananele,
- avocado,
- toate legumele proaspete.
Lipsa vitaminei B6 se poate observa prin instalarea stărilor anemice și prin apariția problemelor dermatologice. De asemenea, consumul excesiv de vitamina B6 dăunează organismului, putând apărea cazuri de polinevrite.
Vitamina B12
Vitamina B12 este o vitamină solubilă în apă. Se mai numește și cianocobalamină, numele provenind de la compoziția ei chimică: conține cobalt.
Principalul rol al acestei vitamine este de formare a globulelor roșii, ajutând și la creșterea și regenerarea țesuturilor.
Vitamina B12 poate fi procurată în mod natural din alimente de origine animală:
- lactate,
- ouă,
- ficat,
- pește.