Vitamina K are un rol principal in coagularea sangelui, prevenind astfel aparitia hemoragiilor.
Vitamina K este produsa si de bacteriile intestinale.
Fiindca vitamina K are principalul rol in coagularea sangelul, lipsa acesteia din organism ar putea duce la sangerarii, chiar si hemoragii. In cazul femeilor, lipsa acestei vitamina poate genera o menstruatie mai abundenta.
Aceasta vitamina se gaseste in abundenta in:
- seminte de canepa, seminte de in,
- morcovi, cartofi,
- derivate din cereale,
- capsuni, fragi,
- mazare, urzici, salata,
- rosii, spanac, conopida,
- varza, uleiuri vegetale si in general
- legumele verzi.
De asemenea, vitamina K se gaseste cu preponderanta si in galbenusul de ou si lactate.