Dafinul este un arbust din ale cărui fructe se extrage untul de dafin, ingredient major la prepararea numeroaselor unguente.
În Antichitate, din frunzele de laur se făceau cununi pentru învingători. În ziua de astăzi, dafinul este întrebuințat ca remediu în medicina naturistă, dar și pentru efectele lui de condiment, care nu poate lipsi din bucătăriile oamenilor.
Cununa vine dintr-un mit: Poetul latin Ovidiu, cel exilat la Tomis, pe locul Constanței de azi, povestește în „Metamorfoze” că nimfa Dafne, fugind de Apollo, a fost prefăcută în laur, iar zeul, care n-a mai putut-o avea, și-a făcut din frunzele ei cunună. De aceea la Jocurile Pitice, ținute la Delfi în cinstea lui Apollo, învingătorii primeau cunună de laur. Tot de aici vin cuvintele „laureat” și „laurii victoriei”, iar grecii îi spun și azi plantei dáfni.
Frunzele de dafin
Frunzele de dafin constituie un antiseptic intestinal, previn fermentațiile din tubul digestiv și combat bronșita cronică.
Frunzele de dafin sunt de obicei folosite în gastronomie, la ciorba de fasole, pe care o fac mai digestivă, deoarece fasolea produce deranjamente la stomac.
Dacă frunzele de dafin sunt folosite în cantități mari, ele produc vomă.
Pentru ce se folosește dafinul
Dafinul constituie un remediu excelent în tratarea:
- anorexiei;
- beției (poate fi utilizat și împotriva alcoolismului);
- gastralgiilor;
- gripei;
- infecțiilor intestinale și orale;
- laringitei;
- reumatismului;
- spasmelor.
Tratamente naturale cu dafin
Ceaiul de dafin se bea sub formă de înghițituri mici, pe parcursul unei zile. Acesta are efect asupra afecțiunilor nervoase, orale și ale căilor respiratorii, asupra reumatismului cronic și a otrăvirilor.
Pentru calmarea diferitelor dureri se poate folosi uleiul preparat din 100 g de frunze de dafin mărunțite și adăugate într-o sticlă, umezite cu alcool. După o zi, peste frunze se pune un litru de ulei, iar după 4-6 săptămâni se strecoară.
Galerie foto: Dafinul (Laurus nobilis)
