Meiul folosit în alimentație aduce organismului un plus de vitamine și energie. Ca orice cereală, meiul este vitaminizant, nutritiv și revitalizant.
Meiul conține vitamina A, fier, magneziu și proteine (în proporție de 20% în semințele de mei).
Pentru ce se folosește meiul
Meiul este recomandat ca remediu natural în tratamentul unor afecțiuni ca:
- astenia fizică;
- astenia psihică;
- convalescența.
Totodată, meiul echilibrează stările nervoase și depresive, alungă tulburările din perioada sarcinii și ajută la creșterea capacității de concentrare.
Meiul poate fi utilizat și în dietele contra obezității, echilibrând cu succes tranzitul intestinal (proprietate specifică tuturor cerealelor, datorită conținutului ridicat de fibre).
Meiul ajută în tratamentul afecțiunilor dinților, al problemelor articulațiilor și al anemiei, fiind recomandat a se consuma în dietele celor alergici și ale celor care vor să păstreze o greutate corporală corespunzătoare, în preparate culinare, ca garnitură, sub formă de fulgi, semințe de mei etc.