Meiul folosit in alimentatie aduce organismului un plus de vitamine si energie. Ca orice cereala, meiul este vitaminizant, nutritiv si revitalizant.
Meiul contine vitamina A, fier, magneziu, proteine (in proportie de 20% in semintele de mei).
Meiul este recomandat ca remediu natural in tratamentul unor afectiuni ca:
- astenie fizica,
- astenie psihica,
- convalescenta,
- echilibreaza starile nervoase, depresive,
- alunga tulburarile din perioada de sarcina,
- ajuta la cresterea capacitatii de concentrare.
Meiul poate fi utilizat si in dietele contra obezitatii, echilibrand cu succes tranzitului intestinal (proprietate specifica tuturor cerealelor datorita continutului ridicat de fibre).
Meiul ajuta in vindecarea afectiunilor dintilor, problemelor articulatiilor, anemiei, fiind recomandat a se consuma in dietele celor alergici, si celor care vor sa pastreze o greutate corporala corespunzatoare, in preparate culinare, ca garnitura, sub forma de fulgi, seminte de mei etc.