Vanata (Solanum melongena) reprezinta o leguma foarte apreciata atat in domeniul culinar, cat si in terapeutica naturista.
Efectele vindecatoare ale vinetelor au fost cunoscute cu foarte multi ani in urma, cand acestea erau utilizate cu succes in tratamentul hemoroizilor (cataplasme cu frunze de vanata).
Compozitia vinetelor este cea care ii ofera proprietatile si calitatile vindecatoare: peste 90% apa, minerale (calciu, magneziu, fier, zinc, mangan), dar si o serie de vitamine (A, B, C, PP).
Datorita continutului caloric scazut, vinetele sunt recomandate a fi consumate si in dietele pentru slabire.
Afectiunile si bolile care pot fi tratate cu ajutorul vinetelor sunt:
- diabet, boli cardiovasculare,
- anemie, obezitate,
- artrita, afectiuni ale rinichilor,
- constipatie, reumatism,
- echilibreaza tensiunea arteriala, arsuri,
- guta, afectiuni grave ale stomacului,
- colesterol ridicat si stari de nervozitate.
Pentru rezultate ca stimulent al pancreasului si ficatului, contra anemiei si constipatiei se recomanda ca vanata sa se consume ca atare si in diverse mancaruri.
Un alt produs pe baza de vinete este tinctura de vanata care contribuie la vindecarea afectiunilor si bolilor enumerate anterior.
Galerie foto: