Alte legume si fructe

Chiar dacă fructele acestei legume sunt toxice, tuberculii sunt adevărați dezintoxicanți ai organismului. Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartoful este recomandat în litiaza urinară și vezicală.

Castravetele conține foarte multă apă (peste 90%, fiind o importantă sursă de apă pentru organismul uman), vitamine și are o valoare energetică foarte scăzută.

Conopida este o legumă utilizată des în prepararea mâncărurilor și apreciată pentru calitățile ei terapeutice.

Este important ca în alimentația noastră să fie inclusă gulia, atât datorită calităților ei terapeutice, cât și datorită conținutului de vitamine, fier, calciu și săruri minerale.

Leușteanul este o legumă cu dublă folosință: aliment și leac. Frunzele intră în ciorbe ca un condiment, iar rădăcina — partea cea mai puternică — se folosea în ceaiuri.

Mărarul conține vitamine (A, B, C) și potasiu, iar părțile lui componente (rădăcini, frunze, semințe) sunt utilizate ca remedii naturale în tratamentul multor afecțiuni.

Fructele părului sunt apreciate pentru calitățile lor terapeutice, acestea fiind nutritive, laxative, diuretice, depurative și astringente.

Pepenele galben asigură nevoia de dulce, fiind foarte nutritiv și cu puține calorii.

Pepenele verde reprezintă un remediu natural pentru multe afecțiuni, în principal datorită conținutului mare de apă (peste 90%) și vitaminelor A, B și C.

Prazul este apreciat în medicina naturistă pentru proprietățile lui terapeutice, fiind un bun emolient.

Roșiile sau tomatele ocupă un rol foarte important în alimentația noastră, deoarece au calități terapeutice care ne ajută să îndepărtăm și să prevenim numeroase afecțiuni.

Vânăta (Solanum melongena) reprezintă o legumă foarte apreciată atât în domeniul culinar, cât și în terapeutica naturistă.