Mazărea este foarte eficientă asupra organismului uman când este consumată și gătită proaspătă.
Vitamine și minerale
Mazărea conține în special vitamine și minerale:
- vitamina A;
- vitaminele B, necesare pentru sistemul nervos și digestiv;
- vitaminele C și K, utile în vindecarea rănilor și a afecțiunilor oaselor;
- fosfor, pentru regenerarea celulelor și tratamentul afecțiunilor oaselor;
- zinc, util în sănătatea sistemului nervos;
- potasiu și magneziu.
Mazărea verde este indicată în alimentație, deoarece este digerată ușor, ajutând și la normalizarea activității funcției medulare. De asemenea, aceasta este bogată și în fibre, ajutând la prevenirea apariției bolilor de inimă.
Mazărea ca tratament natural
Ca tratament natural, mazărea ajută în tratamentul:
- osteoporozei (a se consuma mazăre verde de trei ori pe săptămână);
- hipertensiunii arteriale;
- bolilor renale;
- diabetului;
- cancerului de prostată;
- constipației;
- epuizării fizice și intelectuale.
Mazărea uscată, datorită compoziției, conferă organismului energie. Când mazărea este consumată din conservă sau uscată, își pierde însă semnificativ proprietățile terapeutice.
Galerie foto: Mazărea (Fam. Fabaceae)