Vitamina C este cunoscută și apreciată în primul rând pentru rolul ei de antioxidant pentru organismul uman.
Vitamina C se găsește în mod natural într-o serie de fructe și legume proaspete.
Dacă se ia mai multă vitamina C decât doza zilnică recomandată, pot apărea tulburări la nivelul stomacului.
Surse de vitamina C
Cele mai bogate în vitamina C sunt:
- lămâia (Citrus limon) (sucul proaspăt de lămâie este foarte bogat în vitamina C),
- măceșul Rosa canina (ceaiul de măceșe este cunoscut pentru conținutul ridicat de vitamina C, fiind recomandat a se utiliza de către persoanele răcite sau gripate),
- cătina (Hippophae rhamnoides),
- coacăzul negru Ribes nigrum (în special sucul de coacăze negre).
Alte surse naturale de vitamina C sunt: pătrunjelul, spanacul, citricele, varza, cartofii, fragii, căpșunile, portocalele, afinele, murele, ardeiul gras, ridichile, strugurii, salata verde, kiwi, fructele roșii, mazărea verde, caisele, perele, morcovii.
De asemenea, vitamina C ajută în absorbția calciului și a fierului.
Galerie foto: Kaki (Diospyros kaki)
