Varza albă este o plantă ale cărei calități terapeutice au fost descoperite încă din Antichitate și utilizate de foarte multe popoare.
Cea mai cunoscută utilizare a verzei încă din cele mai vechi timpuri este tratarea persoanelor aflate în stare de ebrietate. Acestora li se recomandă a bea zeamă de varză sau a mânca varză acră.
Cato cel Bătrân, omul de stat roman, a scris în tratatul său despre agricultură un capitol întreg de laude pentru varză, pe care o socotea leac pentru aproape orice, de la durerile de cap la rănile vechi, și îi sfătuia pe cei care beau mult să mănânce varză înainte de ospăț. Varza acră a avut și ea un moment de glorie: căpitanul James Cook a luat butoaie de varză murată în călătoria lui din 1768, ca marinarii să nu facă scorbut, fiindcă murată varza păstrează o parte din vitamina C.
Pentru ce se folosește varza albă
Varza albă este foarte ușor de procurat, ieftină și binefăcătoare. Aceasta este recomandată în tratarea:
- anemiei;
- bronșitei;
- diabetului zaharat;
- litiazei biliare;
- enteritei;
- colitei ulceroase;
- răgușelii;
- tusei (suc de varză + miere);
- viermilor intestinali (sămânță de varză);
- afecțiunilor renale, hemoroizilor, durerilor de ficat (varză crudă sub formă de cataplasme);
- arsurilor, rănilor, inflamațiilor (frunze de varză);
- gastritei, ulcerului gastric, diabetului, artritei, litiazei urinare (consum regulat de varză crudă).
Varza albă acționează ca laxativ și vitaminizant (pentru pacienții care se refac după o perioadă în care au zăcut), ajută la prelungirea vieții (vitamina A conținută întârzie îmbătrânirea, hrănind țesuturile), ajută în avitaminoză și în ciroză.
Tratamente naturale cu varză albă
Dacă pacientul bea în fiecare zi 1-2 pahare de suc proaspăt de varză albă, acesta poate fi ajutat în:
- bronșită;
- ciroză;
- depresie;
- demineralizare;
- surditate;
- nervozitate;
- rahitism;
- senectute etc.
Varza murată, dacă este consumată, constituie un remediu excelent în alcoolism, în întărirea gingiilor și în tratarea infecțiilor intestinale.
Ceaiul din varză este foarte util în tratamentul bronșitelor cronice, dar și în tratarea diareei și a constipației.
Cataplasmele cu foi de varză albă se aplică local în:
- răni;
- plăgi;
- afecțiuni cardiace;
- angine;
- arsuri;
- menstre dureroase;
- tratamente pentru ten, pentru înfrumusețare;
- insomnii;
- varice;
- hemoroizi;
- prostatism;
- arterite;
- astm bronșic;
- colici;
- crăpături;
- dureri musculare;
- reumatism;
- gută;
- entorse;
- înțepături de insecte;
- degerături (mai ales cataplasmele cu foi de varză albă fierte în vin).
Galerie foto: Varza (Brassica oleracea)
