Mustarul alb este folosit in scopuri medicinale datorita proprietatilor acestuia de:
- stimulent al secretiilor gastrice, laxativ,
- stimulent al poftei de mancare,
- echilibreaza si regleaza tranzitul intestinal.
Semintele de mustar alb sunt utilizate la prepararea produselor naturale. In general, mustarul alb este intrebuintat in tratarea constipatiei si anorexiei.
In medicina populara, mustarul alb trata durerile de cap, reumatismul si raceala (bai cu planta), dar si junghiurile.
In zilele noastre, mustarul alb este considerat un remediu natural in tratamentul afectiunilor stomacului, esofagului, anorexiei, constipatiei, circulatiei deficitare a sangelui, rino-sinuzite.
Semintele de mustar trateaza numeroase din afectiunile prezentate anterior. Acestea se inghit intregi, cu apa, o lingura pe zi, de preferat seara inainte de culcare.
Acestea pot fi utilizate si in mancare pentru aromatizare, stimuland totodata pofta de mancare si echilibrand circulatia sangelui. Faina de mustar (seminte macinate) se poate utiliza sub forma de cataplasme, aplicate cu precadere in afectiunile pulmonare.